-
Για να ενεργοποιηθεί το άγαρ άγαρ, πρέπει πρώτα να διαλυθεί σε νερό ή άλλο υγρό (π.χ. γάλα, κρέμα γάλακτος, χυμός κ.λπ.), το οποίο θα φέρουμε έπειτα σε βρασμό. Αυτό είναι αναγκαία συνθήκη, γιατί το άγαρ άγαρ αρχίζει να «δουλεύει» πάνω από τους 82°C.
Μόλις βράσει το μείγμα, το αποσύρουμε. Το άγαρ άγαρ έχει ενεργοποιηθεί μεν, αλλά τα αποτελέσματα δεν είναι αμέσως εμφανή. Το μείγμα θα πήξει αφού κρυώσει. Ομως το πλεονέκτημα του άγαρ άγαρ έναντι της ζελατίνης είναι ότι πήζει πολύ πιο γρήγορα, μόλις δηλαδή το μείγμα έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
-
Ελληνικό σπαθόλαδο
Το Σπαθόλαδο αποτέλεσε το περίφημο βάλσαμο των αρχαίων Σπαρτιατών, το οποίο και χρησιμοποιούσαν για να περιποιηθούν τις πληγές τους μετά τις μάχες. Τη σπουδαιότητα του αναγνώρισε ακόμα και ο πατέρας της Ιατρικής «Ιπποκράτης» ο οποίος το χρησιμοποιούσε για την αποθεραπεία ασθενών του.
Χωρίς πρόσθετα
Τα φυσικά έλαια της βιοφρέσκο συλλέγονται με κριτήριο την υψηλή ποιότητα από αγρότες σε ολόκληρη την Ελληνική επικράτεια και επεξεργάζονται με τις πιο ήπιες τεχνικές ώστε να διατηρήσουν αναλλοίωτα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και χαρακτηριστικά τους.
-
Παράγεται από το άνθος του δένδρου της καρύδας και παραλαμβάνεται με φυσική μέθοδο, είναι στην ουσία φυσικά σάκχαρα που παράγονται από τα άνθη των τροπικών καρύδων.
Η γεύση της είναι πολύ κοντά σε αυτή της καστανής ζάχαρη αλλά πιο μεστή, με έναν ελαφρύ τόνο καραμέλας.Ο γλυκαιμικός δείκτης της είναι 35 και άρα μπορεί να χαρακτηριστεί ως χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη
Αυτό το φυσικό προϊόν είναι ένα τέλειο γλυκαντικό που ήρθε για να σας γλυκάνει χωρίς τύψεις.
-
Χρυσή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, η οποία έχει επεξεργαστεί με φυσικό παραδοσιακό τρόπο, ώστε να μην περιέχει κανενός είδους χημικά υπολείμματα ή πρόσθετα.
-
Χρυσή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, η οποία έχει επεξεργαστεί με φυσικό παραδοσιακό τρόπο, ώστε να μην περιέχει κανενός είδους χημικά υπολείμματα ή πρόσθετα.
-
Το καλαμπόκι ποπ κορν αποτελεί ένα νόστιμο και διασκεδαστικό σνακ που έχει κατακτήσει τις καρδιές ανθρώπων όλου του κόσμου. Προέρχεται από το φυσικό κόκκο καλαμποκιού, το οποίο εκρηκτικά "ποπάρει" κατά την θέρμανση, μετατρέποντας το σε αφρώδες, νόστιμο και αφράτο σνακ. Η ποικιλία των γεύσεων του καλαμποκιού ποπ κορν είναι εξαιρετικά ποικιλόμορφη, καλύπτοντας όλες τις προτιμήσεις, από το γλυκό και βουτηγμένο σε καραμέλα μέχρι το αλμυρό με βούτυρο. Είναι το ιδανικό συνοδευτικό για τις βραδινές σας ταινίες, τα παιχνίδια ή ακόμη και για μια απλή συγκέντρωση με φίλους. Είναι ένα διασκεδαστικό σνακ που προσφέρει όχι μόνο γεύση αλλά και την ανεπανάληπτη αίσθηση του κλασικού "ποπ" κατά την κατανάλωση. -
Το δημητριακό κεχρί είναι ένα υγιεινό και θρεπτικό δημητριακό που ξεχωρίζει για την υψηλή περιεκτικότητά του σε θρεπτικά συστατικά. Παρασκευάζεται από πλούσιο σε ινώδες κεχρί, το οποίο προέρχεται από τα εξωτερικά στρώματα του σιταριού κατά τη διαδικασία της άλεσης. Προσφέρει μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, οι οποίες συμβάλλουν στην υγιεινή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν στη γενική ευεξία. Το δημητριακό κεχρί είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους επιδιώκουν ένα υγιεινό πρωινό πρόγευμα ή σνακ. Η προσθήκη γάλακτος ή γιαούρτιου μπορεί να το κάνει ακόμη πιο νόστιμο και θρεπτικό. -
Η βρώμη είναι η ιδανική λύση για ένα νόστιμο και θρεπτικό πρωϊνό συνδυάζοντάς τη με γάλα, γιαούρτι η τυρί και φρούτα. Πρόκειται για ένα θρεπτικό δημητριακό πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες συμπλέγματος Β, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, περιέχει δε και πολλά μέταλλα. Το πίτουρο βρώμης βρίσκεται στα εξωτερικά στρώματα του σπόρου της βρώμης και χρησιμοποιείται ως συστατικό για μούσλι ή στο ψωμί κατά την διάρκεια του ψησίματος.
-
Το πληγούρι είναι ένα δημητριακό που έχει την προέλευσή του από τον κόκκο του σιταριού. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικέ ίνες και πρωτεΐνες, καθιστώντας το μια θρεπτική επιλογή για ένα ποικιλομορφικό πρωινό. Είναι συχνά γνωστό για την υφή του, η οποία μπορεί να είναι τραγανή ή ακόμη και λίγο μαλακή, ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής και την προτίμηση. Μπορεί να συνοδεύεται με γάλα, γιαούρτι, φρούτα ή μέλι για να προστεθεί γευστική ποικιλία. Επιπλέον, το πληγούρι μπορεί να ενσωματωθεί σε διάφορες συνταγές, όπως μπάρες δημητριακών, κρέπες ή ψωμί. -
Σιρόπι αγαύης
100% Φυτικό
Η γλυκαντική ουσία "σιρόπι αγαύης" παράγεται απο το φυτό Agave του οποίου τα φύλα κόβουν και πιέζουν ώστε να εξάγουν το ζαχαρούχο υγρό. Η γεύση του μοιάζει με αυτή του μελιού και τις καραμέλας και είναι 1,5 φορά πιο γλυκιά από την ζάχαρη.Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GL 30) και είναι ιδιαίτερα χρήσιμο σε δίαιτες διαβητικών ασθενών.
-
Σιρόπι βασιλικού χουρμά
100% Φυτικό
-
Σιρόπι σφενδάμου
100% Φυτικό
-
Το φαγόπυρο είναι γνωστό και ως μαυροσίταρο. Θεωρείται "ψευδο-δημητριακό" καθώς στην ουσία πρόκειται για σπόρο. Είναι ιδιαίτερα διαδεδομένος στις ασιατικές χώρες όπου και αποτελεί βασικό συστατικό για την παρασκευή των noodles. Το φαγόπυρο περιέχει πολλή πρωτεΐνη σε σχέση με την χαμηλή ποσότητα των δημητριακών, τις περισσότερες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, τις βιταμίνες Ε και Κ, φολικό οξύ και είναι πλούσιο σε μέταλλα όπως το ασβέστιο, ο χαλκός, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το μαγγάνιο, ο φώσφορος, το κάλιο, το σελήνιο και ο ψευδάργυρος. -
Βιολογικό φυστικοβούτυρο - Χωρίς προσθήκη ζάχαρης - Χωρίς προσθήκη αλατιού Το φιστικοβούτυρο είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό προϊόν που προέρχεται από τον αλεσμένο πυρήνα του φιστικιού. Με την απαλή του υφή και την ευδιάκριτη γεύση, το φιστικοβούτυρο προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία. Πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και ωφέλιμα λιπαρά, το φιστικοβούτυρο αποτελεί μια υγιεινή επιλογή για όσους αναζητούν ένα γευστικό σνακ που παρέχει ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Είναι ιδανικό για διάφορες χρήσεις, όπως να απλώνεται σε φρυγανιές, να προστίθεται σε smoothies, ή ακόμη και να χρησιμοποιείται στην μαγειρική για προσθήκη γεύσης και θρεπτικών αξιών. Αποτελεί τον τέλειο σύμμαχο για όσους αναζητούν ένα νόστιμο, υγιεινό και ποιοτικό προϊόν που θα ενισχύσει τη διατροφική τους επιλογή. -
Βιολογικό φυστικοβούτυρο - Χωρίς προσθήκη ζάχαρης - Χωρίς προσθήκη αλατιού Το φιστικοβούτυρο είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό προϊόν που προέρχεται από τον αλεσμένο πυρήνα του φιστικιού. Με την απαλή του υφή και την ευδιάκριτη γεύση, το φιστικοβούτυρο προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία. Πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και ωφέλιμα λιπαρά, το φιστικοβούτυρο αποτελεί μια υγιεινή επιλογή για όσους αναζητούν ένα γευστικό σνακ που παρέχει ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Είναι ιδανικό για διάφορες χρήσεις, όπως να απλώνεται σε φρυγανιές, να προστίθεται σε smoothies, ή ακόμη και να χρησιμοποιείται στην μαγειρική για προσθήκη γεύσης και θρεπτικών αξιών. Αποτελεί τον τέλειο σύμμαχο για όσους αναζητούν ένα νόστιμο, υγιεινό και ποιοτικό προϊόν που θα ενισχύσει τη διατροφική τους επιλογή. -
Η βιολογική καστανή ζάχαρη Demerara αναφέρεται σε μια ιδιαίτερη ποικιλία ζάχαρης που συχνά θεωρείται πιο φυσική και ακατέργαστη σε σχέση με τη συμβατική λευκή ζάχαρη. Ας εξετάσουμε κάποια χαρακτηριστικά της:- Προέλευση και Χαρακτηριστικά: Παίρνει το όνομά της από την περιοχή Demerara στην Γουιάνα, όπου αρχικά παρασκευαζόταν. Είναι γνωστή για το καστανό χρώμα της και τους μεγάλους κρυστάλλους της, που προσδίδουν ένα φυσικό και ρουστίκ χαρακτήρα.
- Φυσική Κρυσταλλική Μορφή: Συχνά διατηρεί τη φυσική της κρυσταλλική μορφή, χωρίς να υποστεί τη διαδικασία λεύκανσης που υφίστανται άλλες μορφές ζάχαρης.
- Γλυκύτητα και Γεύση: Έχει μια ελαφρά καραμελένια γεύση, καθώς περιέχει μια μικρή ποσότητα μελάσας που δίνει το χαρακτηριστικό της χρώμα.
- Χρήσεις: Χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική για τη δημιουργία γλυκών, μπισκότων, και άλλων λιχουδιών. Είναι επίσης δημοφιλής στον καφέ και το τσάι.
- Χυμοί Φρούτων 4
- Χυμοί 4
- Χύμα/σνακ 2
- Χειροποίητα ζυμαρικά 4
- Φυτικό γάλα/Κακάο 6
- Φυτικά Έλαια 2
- Φρούτα ήπιας αφυδάτωσης/αποξηραμένα 3
- Σπόροι 13
- Σνακ & Σοκολάτες 45
- Σνάκ 27
- Σαπούνι 4
- Ρύζια 11
- Προϊόντα Σόγιας 2
- Πρ. Θηλασμός/Απογαλακτισμός 2
- Πουρεδάκια & Χυμοί 10
- Παιδικό Τσάι 2
- Παιδικές μπάρες 6
- Παιδικά Σνακ 15
- Παιδικά μπισκότα & φρυγανιές 3
- Παιδικά μούσλι 3
- Όσπρια 6
- Ξηροί καρποί & σπόροι 14
- Ξηροί καρποί 1
- Νέοι Κωδικοί 17
- Μπαχαρικά 23
- Μαγιονέζα - Μουστάρδα 5
- Λευκά ζυμαρικά 1
- Λάδι, ξύδι & ελιές 10
- Κουλουράκια 5
- Κεραλοιφές & Βάλσαμα 15
- Ζυμαρικά ολικής/ημιολικής άλεσης 1
- Ζυμαρικά με λαχανικά 1
- Ζυμαρικά 8
- Ζάχαρη-Γλυκαντικές-Μαγειρική 13
- Επαλείμματα 12
- Ειδικά ζυμαρικά 1
- Είδη Περιποίησης & Υγιεινής 5
- Δημητριακά 18
- Γλυκίσματα & μπάρες 15
- Γαριδάκια-Πατατάκια 17
- Βρεφικές κρέμες 10
- Βρεφικές & Παιδικές τροφές 77
- Βρεφικά γάλατα 7
- Βούτυρα Ξηρών Καρπών 4
- Βότανα 25
- Αρτοσκευάσματα & Γλυκίσματα 27
- Αρτοσκευάσματα 27
- Άλευρα 4
- Snack Sticks 8
- Mαρμελάδες 2
- Eπαλείμματα 12
- Bρεφικές τροφές σε βαζάκια 25
- BIOBARKID 2
- Aλάτια 4
